Product Articles

Life Science

การตรวจสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรีย (Coliform bacteria)

 

            โคลิฟอร์มแบคทีเรีย คือ กลุ่มของแบคทีเรียในวงศ์ Enterobacteriaceae เป็นแบคทีเรียแกรมลบ (Gram negative bacteria) รูปร่างท่อน เจริญได้ทั้งมีออกซิเจนและไม่มีออกซิเจน (facultative anaerobe) ไม่สร้างสปอร์ สามารถหมักน้ำตาลแล็กโทส (lactose) ให้เกิดกรด และแก๊ส ได้ที่อุณหภูมิ 35-37 องศาเซลเซียส ภายใน 24 หรือ 48 ชั่วโมง ไม่ทนความร้อน สามารถทำลายได้ด้วยความร้อนระดับการพาสเจอไรซ์ (pasteurization) โดยโคลิฟอร์มแบคทีเรียสามารถแบ่งได้เป็น 2 กลุ่ม คือ fecal coliform และ non-fecal coliform

• fecal coliform ได้แก่ Escherichia แบคทีเรียกลุ่มที่มักพบในลำไส้ของมนุษย์ หรือสัตว์เลือดอุ่น

• non-fecal coliform ได้แก่ Citrobacter, Enterobacter, Serratia และ Klebsiella โดยแบคทีเรียกลุ่มนี้จะพบในดิน หรือ พืช

          ซึ่งโคลิฟอร์มแบคทีเรียถูกใช้เป็นดัชนีชี้สุขาภิบาลอาหาร และน้ำ การตรวจพบโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร และน้ำปริมาณเกินค่ามาตราฐานบ่งชี้ถึงความไม่สะอาด ไม่ถูกสุขลักษณะ โดยเชื้อโคลิฟอร์มที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด คือ Escherichia coli ซึ่งส่วนมากจะไม่มีอันตราย แต่บางสายพันธุ์อาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษและก่อโรคที่รุนแรงได้

วิธีตรวจสอบ coliform

1. Multiple-Tube Fermentation (MTF)

2. Membrane filter technique

3. Molecular methods

4. Enzymatic methods

          อย่างไรก็ตามวิธีต่าง ๆ เหล่านี้ อาจใช้ค่าใช้จ่ายสูงในการเตรียมอุปกรณ์หรือสารต่างๆ สำหรับการตรวจสอบ จึงเป็นที่มาของการพัฒนา แผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อสำเร็จรูปพร้อมใช้ เพื่อลดระยะเวลา และลดขั้นตอนความยุ่งยากในการเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อ

 

HiTouch™ E.Coli/Coliform Count Flexi Plate

แผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อสำเร็จรูปสำหรับทดสอบเชื้อ E. coli/ Coliform

          จากตัวอย่าง น้ำ, อาหาร, เครื่องสำอาง, หรือตัวอย่างจากสิ่งแวดล้อมอื่น ๆ ซึ่งง่าย และสะดวกต่อการใช้งาน อีกทั้งบนแผ่นอาหารมี grid scored ที่ทำให้ง่ายต่อการนับจำนวนโคโลนีของเชื้อ (โคโลนี/cm2 ) และมีความแม่นยำสูง อีกทั้งสามารถบอกความแตกต่างของ E. coli และ โคลิฟอร์มชนิดอื่น ๆ ได้

ข้อดีสำหรับ HiTouch™ E.Coli/ Coliform Count Flexi Plate

1. ประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อ

2. สามารถนับจำนวนโคโลนีได้อย่างแม่นยำ

3. ง่ายต่อการใช้งาน

4. ง่ายต่อการใช้งาน4. สามารถใช้งานหลายหลาย เช่น

           -Touch Plate

           -Culture Plate

           -Sample Dilution Plate

           -Swabbing Plate

 

 

 

 

วิธีการใช้งาน

การแปลผล

Organism

Growth

Color of colony

Escherichia coli ATCC 25922

Luxuriant

Bluish purple

Klebsiella pneumoniae ATCC 13883

Luxuriant

Red to maroon

S. serotype enteritidis ATCC 13076

Luxuriant

Red to maroon

Staphylococcus aureus ATCC 25923

Inhibited

-

          นอกจากนี้ยังมีแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อสำเร็จรูปสำหรับทดสอบเชื้ออื่น ๆ เช่น Staphylococcus , lactic acid bacteria, Listeria , Salmonella, yeast และ mold เป็นต้น

บทความโดย: กัลยารัตน์ แก้วนิรัตน์

ตำแหน่ง:Technical Application Specialist for NGS and GeneArt Products


X