Product Articles

Laboratory

กระบวนการผลิตวัคซีน/สารพิษจากเชื้อ Clostidium botulinum ด้วยกระบวนการหมัก (Fermentation)

 

 

               เชื้อ C. botulinum เป็นเชื้อที่มีการปนเปื้อนในอาหารที่มีสภาวะออกซิเจนต่ำ และจะผลิตสารพิษที่เรียกว่า Botulinum neurotoxin ซึ่งเป็นสารพิษที่รุนแรงมากที่สุด และสารพิษนี้มีการใช้เป็นอาวุธชีวภาพตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 โดยสารจะมีผลต่อระบบประสาทในคนและสัตว์ ซึ่งสารพิษจะก่อให้เกิดอาการยับยั้งการกระตุ้นของกล้ามเนื้อ ทำให้กล้ามเนื้อไม่สามารถยืดหดได้ ก่อให้เกิดอาการคลื่นไส้ ท้องเสีย หรือกล้ามเนื้อกระบังลมไม่ทำงาน ทำให้ไม่สามารถหายใจได้ สารพิษจะแสดงอาการในระยะ 18-36 ชั่วโมง หากได้รับสารพิษในประมาณมากทำให้เกิดการตายภายใน 12-36 ชั่วโมง

            แต่เนื่องจากสารพิษนี้สามารถถูกทำร้ายด้วยความร้อน ในระยะเวลา 10 นาที ขึ้นไป หากนำอาหารผ่านความร้อนสารพิษจะถูกทำลายและสลายไปได้ จึงทำให้สารพิษที่เกิดจากเชื้อ C. botulinum ไม่มีผลต่อคนหรือสัตว์ ตั้งแต่ปี 1950 แต่ในทางกลับกันสารพิษที่ได้จากเชื้อ C. botulinum ที่มีผลให้กล้ามเนื้อเป็นอัมพาต ทำให้มีประโยชน์ทางด้านความงามช่วยลดริ้วรอยได้ ซึ่งในปัจจุบันเรียกว่า Botox หรือ Dysport

            ในการผลิตวัคซีน หรือ ผลิตสารพิษเพื่อใช้ในด้านความงาม คือการนำเชื้อ C. botulinum มาจากการเพาะเลี้ยงด้วยถังหมัก (Fermenter) ภายในระยะเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นถูกนำไปผ่านกรรมวิธีการทำให้เชื้ออ่อนแอลง (Whole culture inactivation) เพื่อใช้สำหรับเป็นวัคซีนในสัตว์ ได้แก่ วัว แกะ ม้า หรืออีกวิธีหนึ่งโดยการทำให้สารพิษบริสุทธิ์ (Toxin purification and inactivation) เพื่อใช้ทางด้านความงาม       

อ้างอิงจาก:

Zaragoza NE, Orellana CA, Moonen GA, Moutafis G, Marcellin E. Vaccine Production to Protect Animals Against Pathogenic Clostridia. Toxins (Basel). 2019;11(9):525. Published 2019 Sep 11. doi:10.3390/toxins11090525

หากสนใจถังหมัก (Fermenter) สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.majorsci.com/fermentation-bioreactor.html

หรือ สอบถามรายละเอียดสินค้าเพิ่มเติมได้ที่ แผนก Laboratory Product Division e-mail: laboratory@gibthai.com โทร. 02-2748331

 

บทความโดย: ณัฐวุฒิ คงกล่อม

ตำแหน่ง Senior Product Application Specialist


X